Backen wir’s an! Die Standortagentur Tübingen – Reutlingen – Zollernalb sucht die besten Backwerke der Region. Es geht um nicht weniger als die „Neckar-Alb-Torte“.
In drei Kategorien messen sich am 25. Oktober 2021 die passionierten Tortenbäckerinnen und -bäcker: Konditorinnen und Konditoren, Azubis und Hobbybäckerinnen und -bäcker. Die Konditorinnen und Konditoren treten in der Königsdisziplin des Backens an: Sie reichen Torten ein, aus denen die beste zur „Neckar-Alb-Torte“ gekürt wird. Die Hobbybäckerinnen und -bäcker nehmen unter dem Motto „Alte Klassiker neu interpretiert“ mit Kuchen teil und die Azubis zeigen ihre besten Süßen Stückle. Gemeinsames Element: Streuobst aus der Region muss eingesetzt werden. Wie das geschieht, ist völlig frei. „Das Ergebnis soll erkennbar regional sein, aber ein Genuss für alle, eben typisch Neckar-Alb“, erklärt Dr. Markus Nawroth, Geschäftsführer der Standortagentur.
Eigentlich gibt es mit der „Schwarzwälder Kirschtorte“ bereits eine regionale Torte, so will es die Legende. Denn Indizien besagen ja, dass die Schwarzwälder 1930 im Café Walz in der Tübinger Innenstadt erfunden wurde. „Die Zeit ist reif für eine weitere Kreation. Eine Torte, die unsere starke Region verkörpert und richtig gut schmeckt“, so Nawroth.
Die Gewinner des Backwettbewerbs werden von einer breit besetzten Expertenjury gekürt. Schauplatz ist am 25. Oktober die Handwerkskammer Reutlingen. Anmeldungen zum Backwettbewerb sind bis zum 15. Oktober 2021 möglich.
Informationen zum Wettbewerb und zur Anmeldung gibt es auf der Seite So schmeckt Neckar-Alb oder bei Jennifer Muffler von der Standortagentur: 07121 – 201-180, muffler[at]neckaralb.de.
Hintergrund: Die Standortagentur
Die Standortagentur Tübingen – Reutlingen – Zollernalb GmbH hat den Auftrag, die Stärken der Wirtschaftsregion im In- und Ausland zu vermarkten. Ziel ist es, das internationale Wirtschaftsprofil von Neckar-Alb innerhalb der Europäischen Metropolregion Stuttgart zu stärken und zu zeigen, wie attraktiv die Region als Wirtschaftsstandort ist. Im Vordergrund der Aktivitäten stehen die Schlüsselbranchen Maschinenbau, Automotive/Elektromobilität/Wasserstoff, Medizintechnik, Technische Textilien, Biotechnologie sowie Künstliche Intelligenz. Der Standortagentur gehören 33 Städte und Gemeinden, die drei Landkreise der Region, der Regionalverband Neckar-Alb sowie die Handwerkskammer Reutlingen und die IHK Reutlingen an.